Voici la rubrique de présentation des bières Éphémères qui font une des nos spécificités. Celles-ci sont créées suite à une idée ou au souhait d’utiliser un ingrédient ou une technique en particulier. C’est parfois aussi l’occasion de coller avec un évènement, l’opportunité de réaliser une collaboration. Il y a toujours une bonne raison pour travailler sur une nouvelle recette. Toutes les saveurs, couleurs, odeurs, n’ont pas encore vu le jour dans le monde de la bière. Tenter de donner naissance à une petite partie d’entre elles nous stimule.
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Léon Dégustation
